|
|
Kip A La Macedoine
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
500 gram kipfilet
1 blikje tomatenpuree
1 ui
2 teentjes knoflook
3 eetlepels Pindjur ( paprika pasta uit Mecedonie, hiervoor kan ook ajvar gebruikt worden).
1/2 blik perziken
peterselie
eventueel wat zout
1 buideltje rijst
Voorbereiding:
Snij de kipfilet in stukjes.
Snipper de schoongemaakte ui.
Pel de knoflookteentjes.
Bereidingswijze:
Verhet wat boter in een pan, en fruit hierin eerst de ui met de knoflook.
voeg er dan de kipfilet aan toe, en bak hem bruin.
Dan de Pindjur en tomatenpuree erbij.
Goed omroeren, en er het perzikensap met water aan toevoegn.
De hoeveelheid water hangt af van de dikte van de saus die U wenst.
Kook ondertussen de rijst gaar en laat alles gaar sudderen zo′n 10 minuten.
tot slot nog wat vers gehakte peterselie erdoor roeren, en eventueel op smaak brengen met wat zout.
|
|
|